Riconoscimento degli stabilimenti per la lavorazione di prodotti di origine animale

Il Servizio competente del Dipartimento di Sanità Pubblica dell'Azienda Usl rilascia il parere finalizzato al riconoscimento, in base alla normativa comunitaria e nazionale, degli stabilimenti destinati alla lavorazione di prodotti di origine animale per il consumo umano, produzione, commercializzazione e deposito di additivi, aromi ed enzimi ad uso alimentare, alimenti per gli animali, sottoprodotti di origine animale, riproduzione animale, da mettere in commercio a livello comunitario o nazionale.

Sono soggetti a riconoscimento gli OSA che operano in stabilimenti che trattano prodotti di origine animale per i quali sono previsti requisiti ai sensi dell’allegato III del Regolamento (CE) 853/2004, salvo quanto previsto dall’articolo 1, paragrafo 2 del citato regolamento, tra i quali:

• depositi frigoriferi, mercati all'ingrosso ed impianti di riconfezionamento di alimenti di origine animale;
• macelli, centri per la lavorazione della selvaggina;
• laboratori di sezionamento, impianti per la produzione di carni macinate, preparazioni di carni separate meccanicamente;
• stabilimenti per la produzione di prodotti a base di carne (salumifici);
• impianti per molluschi bivalvi, stabilimenti per la lavorazione di prodotti della pesca
• stabilimenti per la lavorazione di latte e derivati (centrali del latte e caseifici);
• impianti per la lavorazione di uova e derivati;
• stabilimenti per la lavorazione di stomaci vesciche ed intestini;
• impianti per la produzione di grassi animali fusi e ciccioli;
• stabilimenti per la lavorazione di cosce di rane e lumache;
• Inoltre sono soggetti a riconoscimento:
• le attività commerciali che vendono solo a dettaglianti, con consegna diretta della merce quali cash and carry limitatamente alle attività soggette a riconoscimento;
• gli esercizi di commercio al dettaglio che effettuano operazioni allo scopo di fornire alimenti di origine animale ad altri stabilimenti e tale attività costituisce attività prevalente in termini di volumi, riferiti ad un valore superiore al 40% del prodotto lavorato/anno;
• i laboratori centralizzati della grande distribuzione la cui finalità principale è la fornitura ai punti vendita della catena commerciale e non la fornitura diretta di alimenti al consumatore finale;
• i centri imballaggio uova.

Modalità di presentazione della domanda

È necessario presentare la domanda al SUAP (Sportello Unico Attività Produttive) del Comune dove ha luogo l’attività (sede operativa e non sede legale) o al SUAP del Comune dove ha la residenza il titolare della ditta individuale o ha sede legale la società, per le altre attività con sede non fissa (es. ambulanti).

Per l'ambito territoriale di Forlì-Cesena e Ravenna

La piattaforma SUAPER per la gestione per la gestione e l’inoltro delle pratiche è il seguente:

• Accesso unitario Lepida: https://au.lepida.it/suaper-fe/#/AreaPersonale

Per l'ambito territoriale di Rimini

I Comuni possono utilizzare due piattaforme per la gestione e l’inoltro delle pratiche. È necessario verificare preliminarmente a quale piattaforma aderisce il Comune dove viene presentata la pratica. A tali piattaforme si può accedere dai seguenti link:

• Impresa in un giorno: https://www.impresainungiorno.gov.it/
• Accesso unitario Lepida: https://au.lepida.it/suaper-fe/#/AreaPersonale
  

Istruzioni per accedere alle Piattaforme

Tariffa
Consultare la tabella delle tariffe allegata.

Modalità di pagamento
Il pagamento dovuto può essere effettuato tramite bonifico o bollettino postale la cui ricevuta sarà da allegare alla documentazione presentata tramite piattaforma. Estremi per il pagamento:

• Conto corrente bancario Intesa Sanpaolo
  IBAN: IT34W0306913298100000300064
  Intestato a: AUSL della Romagna
• Conto corrente postale
  Numero: 11003472
  Intestato a: AUSL della Romagna – Servizio Tesoreria – Gestione notifica e registrazione